Шеф-повар ресторана придерживается концепции Comfort food - наше меню понятно для всех, мы не ограничиваем себя локальными продуктами или рецептами и используем технологии разных кухонь, чтобы в итоге приготовить для наших гостей блюда, про которые они рассказывают и к которым возвращаются.

И в 2025 году наши старания были отмечены самой престижной премией страны. Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Северо-Западного региона, Центра России, Юга России, Татарстана, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы. Иными словами, тех, кто наилучшим образом представляет себе текущее состояние дел в ресторанном мире.

Ресторан "Карасик" попал в лонг-лист УрФО Независимой ресторанной премии WHERETOEAT (WTE)

СРЕЗ - это маленький частный пляж и гриль на самом берегу Каменского пруда. Мы пожарим вам мясо, заварим ароматный чай и с удовольствием расскажем истории нашей волшебной деревни.

СРЕЗ - это про неспешный отдых в глубинке страны.
СРЕЗ - это про тишину и вкус на берегу, это про любовь.

Работает только в летнее время!

Так же на территории пляжа работает SUP-Станция.